Which of the following is the key product from seaweed?/ निम्नलिखित में से कौन सा समुद्री शैवाल से प्राप्त प्रमुख उत्पाद है?
Answer
Correct Answer : d ) All of the above/ ऊपर के सभी
Explanation :India's seaweed farming sector, currently valued at Rs. 200 crore, is projected to expand to Rs. 3,277 crore over the next decade.
Seaweed is a nutrient rich sea plant. It contains 54 trace elements and essential nutrients that fight diseases like cancer, diabetes, etc.
Alginate, agar and carrageenan are gelatinous seaweed products together known as hydrocolloids or phycocolloids. Hydrocolloids are food additives.
Hence, option (d) is correct.
भारत का समुद्री शैवाल खेती क्षेत्र, जिसका वर्तमान मूल्य 200 करोड़ रुपये है, अगले दशक में 3,277 करोड़ रुपये तक बढ़ने का अनुमान है।
समुद्री शैवाल पोषक तत्वों से भरपूर समुद्री पौधा है। इसमें 54 ट्रेस तत्व और आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो कैंसर, मधुमेह आदि जैसी बीमारियों से लड़ते हैं।
एल्गिनेट, अगर और कैरेजेनान जिलेटिनस समुद्री शैवाल उत्पाद हैं जिन्हें एक साथ हाइड्रोकोलॉइड या फ़ाइकोकोलॉइड के रूप में जाना जाता है। हाइड्रोकोलॉइड खाद्य योजक हैं।
इसलिए, विकल्प (d) सही है।
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